Nawet z prostych i niedrogich składników, ziół i przypraw można przygotować smaczne, pomysłowe dania. Jak to zrobić, uczyło się ponad 8 tysięcy osób z różnych zakątków Polski na zorganizowanych lokalnie warsztatach. Takich spotkań odbyło się łącznie 567. Wszystkie były częścią projektu Kulinarnie mocni, realizowanego przez Banki Żywności i McCormick Polska, właściciela marki KAMIS.
Cykl spotkań pod tym hasłem był możliwy do zrealizowania m.in. dzięki zaangażowaniu 24 wolontariuszy Banków Żywności z 16 oddziałów w całym kraju. Pod okiem Macieja Wawryniuka – szefa kuchni KAMIS uczyli się, jak stworzyć wyjątkowe dania dzięki odpowiedniej kompozycji prostych składników, ziół i przypraw. Podczas trzech spotkań tematycznych: pasty i dodatki do chleba, kasze, ryże i makarony oraz dania jednogarnkowe sprawdzali w praktyce tę magiczną zasadę.
Potem wyruszyli w Polskę, do swoich miast, by przekazywać zdobytą wiedzę innym. Projekt Kulinarnie mocni skierowany był do mieszkańców korzystających z Programu Operacyjnego Pomoc Żywnościowa. Łącznie w całym kraju od września ubiegłego roku do kwietnia odbyło się ponad pół tysiąca warsztatów, w których wzięły udział 8164 osoby.
- Warsztaty Kulinarnie mocni to nie tylko okazja do zdobycia przydatnej wiedzy, którą potem można wykorzystać w praktyce, we własnym domu. To także możliwość nawiązania kontaktów z innymi i miłego spędzenia czasu. Ponadto, projekt przeciwdziała wykluczeniu społecznemu, a umiejętności zdobyte podczas warsztatów przekładają się także na inne sfery życia – mówi dr Piotr Raźniewski, socjolog współpracujący z Bankami Żywności. Natomiast Aleksandra Damentko, koordynatorka programów edukacji żywnościowej z Federacji Polskich Banków Żywności dodaje: – Zależy nam, aby uczestnicy warsztatów wyszli z nich wzmocnieni, bardziej twórczy. Wierzymy, że to, czego się tu nauczą przełoży się na poprawę jakości ich życia.
Była to II edycja Kulinarnie mocnych. Niebawem wystartuje kolejna.
Link do strony artykułu: https://cafe.wirtualnemedia.pl/centrum-prasowe/artykul/kulinarnie-mocni-sa-wszedzie